獸藥殘留檢測(cè)儀在食品安全檢測(cè)方面的應(yīng)用
作者：admin 發(fā)布時(shí)間：2021-06-10 05:11:01 瀏覽次數(shù) :591
我們首先了解以下獸藥殘留是如何形成的。獸藥殘留是畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)畜禽使用藥物后到出欄時(shí)還留存在體內(nèi)，不能被完全分解的藥物殘留。這種情況一般是由于獸藥使用不當(dāng)，以及獸藥的種類和劑型等原因造成的。用藥劑量不符合說(shuō)明書或過(guò)量用藥，甚至有的農(nóng)民停藥期間不注意用藥。
獸藥殘留含量是否超標(biāo)是判斷肉品質(zhì)量是否安全的重要標(biāo)準(zhǔn)。獸藥殘留是肉制品中的一種非常有害的物質(zhì)。它可以在動(dòng)物的肝臟和其他血液中積累。這不能通過(guò)清洗來(lái)解決。它只能通過(guò)食物鏈被人體吸收，再次在人體中積累，降低人體抵抗力，達(dá)到一定數(shù)量后在人體引起多種疾病，所以科學(xué)用藥是非常必要的。
獸藥殘留檢測(cè)儀的應(yīng)用非常廣泛。適用于食品藥品監(jiān)督管理部門、工商行政管理部門、畜牧獸醫(yī)、動(dòng)物衛(wèi)生、農(nóng)林等政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)，對(duì)這一時(shí)期農(nóng)場(chǎng)的食品安全具有重要的指導(dǎo)意義。逐步建立食品安全跟蹤體系，逐步減少肉制品中的獸藥殘留。
疫情恢復(fù)期間，要逐步保護(hù)養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽安全，滿足當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)食品安全的需求。特別是當(dāng)疫情反復(fù)出現(xiàn)時(shí)，糧食問(wèn)題可以說(shuō)是一時(shí)難以解決。特別是對(duì)于動(dòng)物疾病，該病完全有可能利用動(dòng)物肉類在人群中傳播，有必要加強(qiáng)對(duì)肉制品的檢測(cè)。
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