隨著人們生活水平的提高，健康綠色食品成為人們購(gòu)物的選擇，但是，健康和安全以質(zhì)量保證為基礎(chǔ)，食品安全一直是影響人類健康的公共衛(wèi)生問題。為了讓消費(fèi)者吃到健康食品，加強(qiáng)食品安全檢查是必不可少的環(huán)節(jié)。食品安全檢測(cè)儀為保障食品安全做出了重要貢獻(xiàn)。

人們從瓜類、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、肉制品等食物中獲取人體所需的營(yíng)養(yǎng)，以維持人體的營(yíng)養(yǎng)平衡。一方面，他們希望通過食用綠色食品來(lái)補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，保證自己的健康。另一方面，他們擔(dān)心綠色食品中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、甲醛、過氧化物等有毒有害物質(zhì)對(duì)他們的健康有害。綠色食品的生產(chǎn)加工需要采取多種有效措施，確保食品質(zhì)量安全，為消費(fèi)者提供無(wú)公害的綠色食品。

食品安全檢測(cè)儀可檢測(cè)食品中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、甲醛、過氧化值、二氧化硫、食品添加劑等有毒物質(zhì)。在綠色食品的管理和生產(chǎn)過程中，用于加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)，限制食品從生產(chǎn)到流通的各個(gè)環(huán)節(jié)。可用于現(xiàn)場(chǎng)、銷售市場(chǎng)、超市等流通場(chǎng)所，是食品質(zhì)量安全控制的好幫手。

食品安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)對(duì)餐飲業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展起到了一定的促進(jìn)作用。餐飲業(yè)是通過食品加工、銷售和服務(wù)向公眾提供各種食品和飲料的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)。餐飲業(yè)的發(fā)展為人們提供了各種優(yōu)良的餐飲服務(wù)，并根據(jù)不同的地區(qū)、不同的飲食習(xí)慣、不同的味覺文化提供了多種多樣的餐飲文化。