瘦肉精檢測是食品安全中必不可少的一步，是保障食品安全的有效手段。通過瘦肉精檢測，可以提前發(fā)現(xiàn)問題肉類食品，防止這些問題食品進(jìn)入消費(fèi)者家中，危害消費(fèi)者的身體安全?，F(xiàn)階段，在各大農(nóng)貿(mào)市場、超市等地，越來越多的商家開始使用瘦肉精檢測儀。

瘦肉精檢測儀是一種可以快速檢測瘦肉精的儀器，目前已被越來越多的農(nóng)貿(mào)市場、大型超市、屠宰場、食品加工企業(yè)引入并投入到瘦肉精的檢測中。

在成分方面，瘦肉精的成分與興奮劑相似，因此檢測瘦肉精的程序與興奮劑基本相似。消費(fèi)者食用鹽酸克倫特羅后，可能對心臟病、高血壓患者和老年人尤其有害，一般人吃多了也會(huì)出現(xiàn)惡心、頭暈等中毒癥狀。因此，使用瘦肉精檢測儀來加強(qiáng)對瘦肉精的檢測很有必要。

瘦肉精檢測儀采用膠體金檢測方法，可以快速檢測出瘦肉精的含量，保證了食品安全，有效提高了我國整體食品安全檢測水平。